你是否向往着古老文明的发源地印度，这座神秘而热情的国度有悠扬的梵乐，热情的舞蹈，神秘的恒河，恢弘的泰姬陵⋯⋯这是一个多重文化交融而成的国度，而众多古老的文化最终却成就了曼妙美味的印度美食。

　　印度菜概括而言就是一种"简单食材+主要调料+烹饪方式"的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。现在，我们为你慢慢揭开这个古老而神秘国度的面纱，带你一起领略印度的万种风情。

　　印度的美食就跟当地绚烂的纱丽服一样，充满了浓重的异域色彩。琳琅满目的香料、鲜艳浓郁的色泽，对于这个让你没有胃口的夏季来说，重口味的印度美食绝对是对味蕾的一次救赎。说起印度饮食文化，自然不能少了丰富多元、多姿多彩，琳琅满目的香料，以及调制成的各类酱汁。无论是芬芳的主食，浓香的海鲜，或是种类繁多的香甜小吃，样样都充满了诱人的魅惑。

　　印度金庙

　　金庙位于印度边境城市阿姆利则。作为锡克教的圣地，阿姆利则意为“花蜜池塘”。当年只是印度教改革派分支的锡克教，经过几代教徒的不懈努力，最终于16世纪发展成完全独立的宗教，为此，当年锡克教第4代祖师罗姆·达斯曾修建了一座水池，名为“花蜜池塘”，阿姆利则由此得名。而金庙则由锡克教第5代祖师阿尔琼1589年主持建造，1601年完工，迄今已有400年历史。因该庙门及大小19个圆形寺顶均贴满金箔，在阳光照耀下，分外璀璨夺目，一直以来被锡克人尊称为“上帝之殿”。

　　金庙参观指南

　　庙内共分12个区域，除圣殿外，还有香客休息室、诵经堂、法师起居室、修道殿、膳厅、储藏和陈列室等。参观金庙虽然免费，但有一些规矩，所有来客必须脱鞋，赤脚从门口的水池趟过(水池中的水还算干净)，以表示对锡克教宗师的敬意。而且无论男女老幼，不能光着头，不是戴帽，就是要用头巾裹着头，而且香烟既不能带在身上，也不能寄存。金庙入口处有几位身穿黄袍、手拿长棍的守卫，负责检查参观者是否脱鞋以及戴头巾和帽子。

　　穿过寺庙拱门，走下一串湿滑的台阶，一片开阔的湖面映入眼帘。人工湖 大约150米见方，四周地面均由白色大理石铺成，湖边还有台阶可直接步入水中。湖水中央，屹立着一座金灿灿的庙宇，这便是被誉为“锡克教圣冠上的宝石”的圣殿。圣殿 分三层，通体镀满了黄金，总重量有100多公斤。圣殿由古鲁桥与岸边相连。圣殿上方是一个大圆金顶，四角分别立有一个小圆金顶，其建筑风格典雅，造型优美。金庙就像一朵倒置于湖水中的莲花，与大地相通，表明锡克教徒关心人间疾苦，积极入世的态度。天色渐黑，阵阵微风吹拂,波光粼粼的墨绿色水面上，金庙的倒影在灯光映衬下闪闪发亮，神秘色彩笼罩着整座庙宇。

　　每天都有信徒在金庙内沐浴祈福，因为水比较深，湖边会有人巡逻，保证安全。

　　信徒与游客无论从哪个门进入，都会顺时针方向缓慢步行。这儿的太阳比较火辣，但走在金庙的走廊里却很凉快，如果累了，可以直接躺在走廊里休息，睡到天亮都不会有人打扰你。同时金庙里也有免费的餐食及住宿，这是一种信仰，与乞讨无关。

　　享受“免费”午餐

　　金庙里有食堂 ，24小时提供免费膳食，还有外国人免费专用大通铺，沿着金庙的食堂走，会看到有人在排队领取“免费”的午餐，领取锡纸的盘子、碗以及勺子后，上二楼，进入一个很大的房子，大家会安安静静的坐在一排排地毯上，把盘子放到前面，接受布施。工作人员的态度很好，看到有新人来都会马上过来分发食物，如果你的盘子空了，也会有人过来给你添加食物。吃完饭之后，沿着人群的方向，把盘子送到工作人员那里就行了。

　　在金庙附近方圆五公里范围内想找个饭店经营肉食的是非常困难。因锡克教通常是以素食为主。

　　免费住宿

　　在金庙的后面，有提供免费的住宿，但是条件一般，排队的人也不少。在楼下一进门的地方就是登记住宿的地方，然后再进去就是洗澡间，然后分两条楼梯上楼，一边是男的一边是女的，中间则是家庭住宿的地方。但这里住宿的条件不怎么样，只有床之外就什么也没有了，看来来这里住的信徒们都是自备生活用品的。

　　免费洗浴

　　四大传统仪式走遍全世界，入境随俗是不变的真理。印度人有4大传统仪式，分别是出生、葬礼、婚姻和普迦仪式。除此之外，在印度旅行，你一定要知道印度的 10项特殊习惯和6大禁忌。印度女人看起来是很保守的，天天把自己包裹的很严实，但是他们是怎样洗澡的呢?她们居然选择当街洗浴，一起来看看吧。