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【吃在巴西】6款不得不尝的巴西特色美食(图)

flcis | 发表于 2016/5/3 11:53:44 | 263 0 |

2016年里约奥运会开幕进入倒计时阶段,这个夏天,你是否已经计划前往巴西看奥运会了呢?除了观看比赛、为自己喜欢的运动员加油呐喊、感受奥运会的气息,去到巴西,怎能错过巴西美食??下面为您盘点巴西6大美食



今天,2016年里约奥运会的主办国巴西将正式迎来圣火传递活动,圣火仪式起点设在总统府正门,总统罗塞夫将出席圣火仪式。距离奥运会正式开幕还有90多天的时间,火炬将会在巴西传递,经由12000名火炬手的接力,途径329座城市,并最终在85日抵达里约热内卢马拉卡纳体育场,在奥运会开幕式上点燃主火炬。(via @奥林匹克运动会)


巴西是欧亚非三洲移民集聚之地,因此,其饮食文化深受移民国的影响。巴西南部土地肥沃,草木生长繁盛,有众多的牧场安置在这里。由此,烤肉就成为该国最常见的大菜。该国的东北地区则主要以木薯粉和黑豆为食。其他地区也分别已大米豆类为主食。


1、黑豆餐(Feijoada)


黑豆餐


黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一,其口感非常浓郁。因此,如果你在十分饥饿的情况下品尝黑豆餐,就可以更好地感受此种食物的美妙之处了。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子,通常能与米饭一起进食。总之,在巴西的任何角落,你几乎都能发现黑豆餐。



2、巴西风味椰奶虾(Bobo de Camarao)


巴西风味椰奶虾


巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产,是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用,有时也可作为零食单独享用。当然,不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。此食物常出现在非洲移民聚集的巴伊亚(Bahia)地区。



3、寿司(Sushi)

寿司


寿司主要在圣保罗(SaoPaulo)和里约热内卢(Rio deJaneiro)比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入,所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。这些城市的寿司有很多元的选择,有高级寿司店,也有廉价的小吃摊。总之,寿司的轻盈之感对于被强光笼罩的巴西人来说是不小的抚慰食物。



4、葡式蛋挞(Pastel de Nata)


葡式蛋挞


巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食,在被葡萄牙人带上南美大陆后,又被巴西人改造成具有独特风味的美食。此种蛋挞与奶油蛋挞相差不多,非常容易入口。



5、炸鸡肉包(Coxinhas)

炸鸡肉包


炸鸡肉包在较冷的北欧地区很难找到,主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸鸡肉包又美味又便宜,非常容易让人流连忘返。



6、巴西烤肉


巴西烤肉


巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在该国的任何一个角落,烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其发达的畜牧业。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上,再放到火上翻烤,期间随着火势翻转,并刷上油,直至金黄,扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。


(来源:中华网)


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