牛油果为何越来越火？你知道多少种牛油果的吃法？

首先，对于不熟悉它的读者，先来告诉你，为什么要吃牛油果，牛油果有什么神奇之处？

牛油果的养生功效：

1）对心脏有益

美国心脏病协会营养委员会专家佩妮·埃塞顿解释，牛油果对心脏的益处在于其能改善人体内的“坏胆固醇”水平（即低密度脂胆固醇水平，其升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性）。“每天一个牛油果，对肥胖和超重者来说健康作用尤其大，心脏病发生几率可大幅降低。”

2）瘦身功效

由于果肉脂肪含量高，小小一颗牛油果就很容易让你产生饱腹感，加之提高代谢燃烧脂肪的油酸，吃吃吃这次真的可以让你瘦瘦瘦了。

3）有效防控白血病

加拿大滑铁卢大学的PaulSpagnuolo教授发现，牛油果中的一种脂质（avocatin B）可以通过靶标白血病干细胞，对抗急性髓系白血病（AML）。虽然这是充满不知所云辞藻的科学研究，但是有效防控白血病足以让你爱上牛油果了。

4）对皮肤有保湿、去角质、防晒等功效

虽说牛油果坑洼的表皮实在颜值不高，但其中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。

那么，牛油果这么有益健康，到底该怎么吃呢？

牛油果的吃法大集合

吃法一：将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

吃法二：把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

吃法三：这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

吃法四：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

吃法五：挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

吃法六：把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成12.5px~25px的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

牛油果这么多吃法，你get到了吗？

（来源: 腾讯大燕网）

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