Noma餐厅一而再再而三地荣膺世界最佳餐厅，或许是人们开始关注哥本哈根美食开始？
2014年4月，UNESCO更是推波助澜地，将丹麦的‘二明治’Sm?rrebr?d 列入非物质文化遗产...
反正，不知道从什么时候开始，哥本哈根从设计之都变身美食之都。
Noma就像一个著名的厨师学校，为哥本哈根的餐厅培养了一个又一个厨师、经理、老板。
若是翻看一下哥本哈根最近几年开业的新锐餐厅，你会发现很多老板或者主厨，都在Noma镀过金
....
所以，现在，在哥本哈根，如果没有轰轰烈烈地大吃一番，都觉得有点对不起自己。
P1 cape horn 餐厅传统的丹麦开放式三明治被列入非物质遗产的美食
所以，在哥本哈根，俺在吃上花的时间，越来越多了，虽然还赶不上在法国、西班牙、意大利
但现在绝对有赶超的趋势了..
从米其林三星，到时尚烤肉，从皇家慕喜到传统二明治店...从百年蛋糕店到百年茶馆...
反正订不到noma，在哥本哈根还是很多选择...
P2 米其林星级餐厅Marchal 哥本哈根的分子美食
然后，我也发现，反正不管哪种餐厅，
味道都越来越好，卖相更加越来越不错，
嫣然有将设计和美食相结合的趋势呢..
P3 Restaurant KUL 写意红酒牛肉
索性罗列一下，本次去哥本哈根吃过的大小餐厅、甜点店、茶馆....
有兴趣的小伙伴，可以去尝试一下~~·
1， Marchal 餐厅，位于Hotel d'Angleterre一层
作为米其林餐厅，色香味没话说...当然，价格也没话说
P4 美味甜点
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Marchal 的主厨Ronny Emborg 没在NOMA呆过，可是人家在西班牙鼎鼎大名的Mugaritz, el Bulli, 工作过，自然也不输noma...8过，没先到此等名厨，辣么低调羞涩地，被大家拍得快得快不会笑了...
P7 Marchal 主厨Ronny Emborg
2，Restaurant KUL
位于时尚新潮的MeatpackingDistrict (肉城) 。
刚好是周末的晚上去这里，艾玛，那人叫一个多！完全没想到！
烤肉餐厅KUL是“食肉动物”的天堂，我们预定的菜有N多道，实在吃不下，我们一减再减..最后只吃了五道菜..
我们跟同样在餐厅吃饭的本地人聊了好一会儿，他们觉得KUL算得上是物有所值的餐厅，价位合理，食物美味。
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3，皇家慕喜 Royal Smushi Cafe
哥本哈根的皇家慕喜还是很受当地人追捧的，这里以经营改良的二明治著称。
所谓smushi，其实是寿司大小的丹麦开放式三明治...算是Sm?rrebr?d 好sushi的结合...
当然他们家的咖啡喝茶，也相当不错，茶具咖啡具全部用royal Copenhagen...
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店面虽然不大，但装修挺华丽的，特别是这个吊灯...
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当然，主角是各种开放三明治...真的是寿司大小...这样‘规模’的三明治挺好的，可以同时尝很多种...
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4，Cap Horn
位于新港(Nyhavn ) 旁，是新港旁附近最正宗丹麦饮食餐馆之一，体验最经典的丹麦传统二明治。
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5，Conditori La Glace (美味蛋糕和甜点)
Conditori La Glace创建于1870年，是丹麦最老的蛋糕店，自建立之日起，就在今天的店址上，从没搬家过。
经过六代相传，ConditoriLa Glace已经在此，给哥本哈根人带来了无限的甜蜜喜悦.
店内的老式咖啡、茶以及热巧克力仍然用传统的方法进行烹制。
内个12月、飘着冬雨的下午，我们赶到店门口，依旧有很多很多人排队...
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因为人太多，忙不过来，老板娘亲自出马...因为生意太好，2015年他们家要扩建，...老板年说
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身上带着的小胸针，好可爱~~ 我在他们家给二毛买了一盒cookie，小小一盒，好几百...好贵
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我们吃的蛋糕....飘雨的冬日，吃甜点喝咖啡..感觉很不错...
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6. A.C. Perch’s Tea Room 百年老茶馆，地址Kronprinsensgade 5 1114 K?benhavn K
创立于1835年，是欧洲最古老的茶行之一，也是经过多代传承下来的家族企业
茶行的门口永远有人排队买茶叶
而楼上是茶室，也能提供超过150种茶叶，糕点等等..
那个茶室，简直就像个秘密，藏在隐秘的大楼里，不熟悉的人，真不容易找到。
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7，在丹麦朋友家，吃了一顿家庭圣诞餐厅~~
超喜欢吃那种烤的脆脆的猪皮，让丹麦朋友惊着了，因为很多丹麦人不吃这种传统的圣诞‘美食’
也终于知道了，原来丹麦人做饭的手艺还是可以的...
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8，Nimb Terrasse
这家餐厅在Tivoli(趣伏里)公园里，其实也非常高大上的，不过那天吃饭光线实在太暗太暗，所以，放弃拍照
美图没真相啊...所以放在最后了...
9，最后一天，还去了Torvehallerne市场哥本哈根私房菜在市场吃了一顿饭~~
关于哥本哈根的美食，其实还有很多地方可以花点笔墨的
什么时候有时间，可以再慢慢弄一篇出来~~
忽然发现，美食可以彻底改变你对一座城市的印象，哪怕像哥本哈根这样，我去过无数次的城市...
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作者：北角山妖
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