其实应该说在很久之前我们就听说过可以食用的餐具，只是最近我们才在网上见到这种可以吃的餐具真实面目。对于中国人来说，环保问题是我们一直很关注的（特别是一次性的胶袋、碗筷之类的），也是一直无法解决的事情。今天我们就根据可以食用的餐具的研究人Narayana Peesapati来具体了解那些可以治理环境的一项发明。

大家都知道上班族很多都是吃外卖的，当然外卖的餐具肯定就是一次性的(塑胶刀叉汤匙、卫生竹筷、纸碟、纸杯)，因为大肆使用一次性的餐具，造成了环境污染、以及发现到塑胶制的餐具对人体健康产生了不良的影响后，因而督促政府开始立法减少一次性餐具的使用。

除了有许多店家开始提供环保筷、汤匙供内用消费的顾客使用外，也开始以自带餐具可享优惠的方式，向民众宣扬绿色环保的概念...

可是这也只是治标不治本的方法，这只是减少了使用，并没有降低生产一次性餐具，根本问题并没有得到解决。为了能找到替代这些塑料胶质的餐具，印度有一名农业研究者Narayana Peesapati决定另寻解决方法，发明出一种可食用的餐具。

于是他创办了名为“Bakey’s Food Private Limited”的公司，开始研发兼具实用性又不会破坏自然生态与人体健康的可食用餐具。经过了多次的实验以后，让他发现到以高粱、米和全麦粉制成的硬饼干餐具，能在热汤里使用20分钟。

而且特地针对人的口味喜好研发出各种口味：糖、肉桂、生姜、大蒜、茴香、芹菜、黑胡椒、薄荷、生姜、胡萝卜、甜菜。这些饼干餐具在干燥的环境下还能有两到三年的保存期限。

在这些多种口味的选择下，能让餐点吃起来更别具一番风味，可以在用餐完毕后整个吃掉。如果选择不吃掉餐具，餐具也会完全生物降解，不用担忧废弃餐具的环境污染问题。

目前这项好点子也登上了Kickstarter群众募资平台，颇受无数网友的好评与支持。而该团队也正争取能与塑胶餐具一样大量、低成本的生产，在全球流行...

老实说，在过去人们不晓得吃进了多少塑胶制的有毒和致癌物质，如今有这项好点子，不只让人们免受于误食癌物质的摧残，更极具环保的永续发展，甚至对于一些胃口大、比较懒的人，无疑更是一项福音。

这并不是奇葩的发明，而是能保障我们健康的一道屏障，通过研究者们的创意以及无数次的改进再改进，才能一步步发明出对全球人们有益的健康餐具。（本文来源：这是一匹马）

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