说到巧克力，一定是很多吃货们的钟爱吧（除拒吃甜食的人）！德芙，好时，金帝，费列罗等，大家估计随口就能说上来。尤其有一部分人对白巧克力情有独钟，因为它更丝滑香甜。但是你们不觉得它的气味没有可可香味吗?其实，我们平常说的白巧克力在法律上根本不是巧克力!（法律都出来了）。

为什么这么说呢？因为白巧克力里面没有一点可可粉！而且美国食品及药物管理局也表示，因为白巧克力不含巧克力必备成分可可粉，所以不算巧克力。这一定令不少钟爱白巧克力的小伙伴们心碎了！

那白巧克力不是巧克力那是什么呢？那我们就先大家看看巧克力的制作过程，然后大家就知道结果了！

首先，取出新鲜的可可豆，然后风干、烘烤。

接着去掉坚硬的外壳

磨成可可膏

然后分离，左边是可可，右边是可可脂，俗称：油。

说到这里你大概明白了吧，所谓白巧克力就是可可豆里的脂肪，油!

把这些油加上奶固体、香料、糖等其他原料，就制作成白巧克力了。

所以现在大家知道了，为什么吃白巧克力比吃黑巧克力腻了吧，原来我们吃的都是“白油”！！

看了这些大家涨知识了吧，爱吃巧克力的吃货们可一定要注意了，特别是准备减肥或者正在减肥的小伙伴们，一定要谨慎适量食用了!

本文来源：千趣网站

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