法式甜品让人沉醉,但不一定要远赴法国才可品尝得到!如今,在国内也已有越来越多的顶级法式甜品店落户,而这些甜品店基本都会聘请在法国从业超过10年经验的甜品师,让顾客不出国门就品尝到地道的法式甜品。
北京香格里拉酒店S.T.A.Y.思,三星米其林名厨的甜品王国
在摆满了各式甜品的“甜点陈列台”旁,甜点师和客人们可以面对面交流。
如果你是法式甜品的忠实爱好者,那么北京香格里拉酒店的S.T.A.Y.思餐厅一定会成为你品味甜品的天堂。这家餐厅由曾被业界评为世界“年度厨师”的法国明星大厨Yannick All no倾力打造,餐厅内部的任何一个细节都是经过其团队长期的思考与打磨,意在将其曾于巴黎获得的三星米其林餐厅风尚也带到北京。
北京香格里拉饭店美貌美味的法式甜品
甜点厨师长Florian有10多年制作甜品的经验,他将自己丰富的想象力带入到其制作的艺术甜点和各式美点中去,让人们在品味甜点时不仅仅只停留在味道上的享受,同时也多了一份对艺术和生活的追求。除了像马卡龙这样经典的法式甜品外,草莓芝士蛋糕、奶油香草派和巧克力可可曲奇饼也是这里的特色。
地址:北京市海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店新阁1层
北京燕莎中心凯宾斯基酒店,缤纷甜品店拥有绝佳口碑
京城“最佳面包房”、“最佳甜品屋”凯宾美食廊
“芝士月”系列甜品
法式甜品的迷人魅力在这位拥有16年甜品制作经验的主厨Peter Grubben手中展现的淋漓尽致。这里的甜品都选用了最上等的原料,客人可以从每一道甜品中得到最上乘的感受。朗姆酒巧克力口感细腻,入口即化;法芙娜松软弹嫩,味道香醇;梨味焦糖口感松软,清爽不腻。
地址:北京市朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1楼
香港文华东方酒店文华饼店,代表甜品界一流水准
体现世界一流水准的法式甜品店
位于香港中环文华东方酒店内的文化饼店体现着甜品界的一流水平,创店25年以来文化饼店一直是当地人最钟爱的法式甜品店,主厨Yves Matthey将独到的见解融入到每一款甜品中。
Opera Cake
Chocolate truffle
Opera Cake和Chocolate truffle的巧克力味道香浓、富有层次,Bowl American Cheesecake甜度把握恰好,布里欧许和蓝莓芝士蛋糕也是本店值得一试的特色甜品。
地址:香港中环干诺道中5号香港文华东方酒店阁楼
(来源:VOGUE时尚网)
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