快速预订关闭

  • 乘机人:
  • 联系方式:
  • 航程备注:
当前位置:途优知识 > 茶点休闲区 > 年货美食:那些逐渐离我们远去的过年美食

年货美食:那些逐渐离我们远去的过年美食

oeptch | 发表于 2015/12/9 22:35:08 | 120 0 |

还记得小时候过年之前准备年货的时候,爸爸妈妈会买糖果、饼干放在你不知道的地方(因为过去大家都不富裕,但这些还是一直会准备的),准备等着过年的时候拿出来给大家吃,可是我们却总是会去找,然后偷偷地拿一点,吃完了再告诉爸爸妈妈,回忆这些的时候,是不是满满地幸福感呢?可也是这样,时间的不断流失,这些年货美食也渐渐在我们视线中淡去了,那今天就带大家一起来回忆这些年货美食吧,在过年的时候还是可以买一点哦。

酥糖

流行地域:全国范围

酥糖是一种传统的春节应时糕点,呈长条和麻将形,块型整齐,用蜡纸包好,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖入口即化,香甜腻口,还记得那种满口留香的感觉。


糖瓜

流行地域:北方地区

北京有句民谣———“糖瓜祭灶”,首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等。糖瓜外形圆圆胖胖,由麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿,是很好的零食,可惜现在已不多见了。


金币巧克力

流行地域:全国范围

很多糖果品牌都会在过年时将巧克力包装成金币的样子,人们喜欢购买这样的巧克力放在客厅招呼来串门的客人,小时候总被那“金灿灿”的样子吸引,现如今我们只是拿来逗小孩子一笑罢了。


糖莲子

流行地域:两广地区

广东人过年爱吃糖莲子,白白的莲子外裹上一层糖霜,莲子的内芯有点苦,但裹上糖后,甜甜的,既好吃又不会上火。


红瓜子

流行地域:全国范围

以前的人平日嗑瓜子叫做穷磕,而年三十晚上嗑瓜子叫做磕穷,是摆脱贫穷的意思,所以就传下来年三十要嗑瓜子的习俗。红瓜子曾经是过年时必不可少的小零嘴,一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把红瓜子,年味儿十足!可现在红瓜子在众多坚果的冲击下,地位已远不如过去了。

现今,过年家里的糖果盒中,已很难再觅到这些食物的踪影,曾经家家户户必备的特色零嘴,已经慢慢被开心果、杏仁、榛子等各种坚果占领。以前过年吃到一颗糖瓜就能甜滋滋一天的感觉,也一去不复返了。


酥炸开口笑

流行地域:老北京

色泽金黄,口感酥脆,油润绵甜的小食品。将和好的面团摘成小剂子,喷上适量的水,然后沾上白芝麻仁炸至其浮上油面时,表面裂开口就出锅了,仿佛吃一个开口笑在新的一年就能笑口常开。


猫耳朵

流行地域:全国大部分地区

顾名思义就是长着像小猫耳朵一样的油炸小零食,裹着白糖,有的软乎儿,有的焦脆。毕竟那时生活水平不高,很多人小时候也只有过年才吃得到。


芝麻酥、花生酥

流行地域:全国大部分地区

制作方法和打炒米相类似,以芝麻和花生仁为原料,将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌,倒入锡盒内铺平压实,用刀切成小方块。芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物。

还有……

以前过年就是全家打牙祭的时候,各种年菜都是亲手准备,充满丰收的喜悦和过年的滋味。而现在随着人们生活水平不断的提高,一年四季几乎都可以在超市里买到以前在过年才吃的东西。并且人们越来越追求健康,年夜饭也减少了油腻的大鱼大肉,随之“年味”也清淡许多。


————————

途优商旅网——您身边的国际特价机票专家:国际机票咨询、国际机票预订、行程设计..……

联系电话:400-887-2897(24小时在线)




快速回复

24小时服务热线:400-887-2897

(处理问题,订票问题,随时帮您解决)
关于我们 | 荣誉资质 | 服务说明 | 在线支付 | 机票验真 | 常见问题 | 订票流程 | 联系我们 | 网站地图Copyright© 2000-2013, tuyoujp.com ALL rights reserved. | ICP证:粤ICP备12043772号 网站地图 广州途优商旅服务有限公司 版权所有 诚信构筑未来,敬业赢得青睐 安全联盟