一壶锡兰红茶代表着斯里兰卡人民的热情，几乎全世界都知道这个小岛盛产最棒的红茶。150多年前英国人詹姆斯·泰勒（JamesTaylor）从中国福建够买了古茶树，引种到自然条件更为优越的斯里兰卡，代替当时受灾严重的咖啡种植业。如今的锡兰红茶已经成为了世界红茶市场的佼佼者，与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。

　　锡兰，是斯里兰卡的旧称。中国古代曾经称其为狮子国和僧伽罗。这个赤道附近的热带岛国，犹如印度洋中的一滴眼泪。饱经殖民统治和战乱的人民在2009年才获得最终的和平。茶叶是斯里兰卡的重要产业，占到整个国家的四分之一的出口收入。中部高地明媚的阳光，湿润的海风，倾斜的山坡都为茶叶的种植提供了得天独厚的有利条件。

　　努瓦拉埃利耶NuwaraEliya

　　位于斯里兰卡南部中心地区的努瓦拉埃利耶，连绵的绿色山坡上是一个个的茶园，山间点缀着瀑布和英国殖民时期留下的教堂、别墅和火车站，在英国人到达这块土地之前，这里一直是人口稀少的山区。直到19世纪英国人在此开始广泛种植茶叶，由于当时本地人拒绝给英国殖民者工作，英国人引入了大量印度劳工在茶园工作（也就是如今斯里兰卡的印度泰米尔人）。这也给这个斯里兰卡南部山区最高的小镇，带来了许多不同的文化色彩。当然最吸引人的还是这里的茶园，来自世界各地的游客和摄影爱好者来到此地寻找茶园里最美的景色。

【拍什么】

　　到了锡兰红茶的产地，茶园是必须要去的。由于斯里兰卡特殊的地理环境，茶园主要分布在七个不同的地区，根据海拔高度不同分为三大类。4000英尺以上的高地茶，2000-4000英尺的中段茶，以及2000英尺以下的低地茶。努瓦拉埃利耶位于斯里兰卡的中南部高山区。这里出产的茶叶大多属于高地茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。

　　斯里兰卡的茶园大多已经收归国有，努瓦拉埃利耶周边的的茶园众多，蓝天白云背景下的绿色茶园一直都是大家喜欢的。在茶园里采茶的印度后裔泰米尔人也是一道风景。

　　在高山茶园里穿行的火车也是一大特色，斯里兰卡的火车大多是红色和蓝色，配上绿色的茶园相当好看。从康提到努瓦拉埃利耶，然后再到艾拉，这两段高山茶园火车都有很不错的景色。车窗外是连绵不断的茶园，车厢内是朴实可爱的斯里兰卡当地人，偶尔还能看到本地人的绝技“外挂”火车，可以说火车内外都是风景。

　　努瓦拉埃利耶还有个很洋气的别名“小英格兰”。这个19世纪英国人建立的小镇，留下了许多维多利亚时期的公园，英式的高尔夫球场，划船的湖泊，精致古老的酒店，以及周边许多不错的英式小别墅，都是值得去看一看的。

　　如果有幸遇到斯里兰卡的节日，比如每年四月的新年，努瓦拉埃利耶则会有许多庆祝活动，小镇中心的赛马高尔夫比赛和花展就绝对是不能错过的。

　　【哪里拍】

　　锡兰红茶的茶园

　　努瓦拉埃利耶附近有许多茶园，最大的Mackwood和本地人开的Pedro，是大多数自由行游客会去的地方。在小镇里叫个突突车(TukTuk)开出去没多远就能到达，车费都不会很贵，包一天时间也不到一百人民币。拍摄茶园的最佳时间是清晨和傍晚，这个时候的光线最是迷人。一般采茶工人从早上7点多开始工作到下午4点多。山里的天气常常是早上万里无云，下午开始有云，晚上会下点雨。

　　高山茶园火车

　　茶园里的火车是许多人想要拍摄的主题。其实有两段高山茶园火车，从康提开往努瓦拉埃利耶的火车大概4个多小时，漂亮的茶园在接近努瓦拉埃利耶附近；另外从努瓦拉埃利耶到艾拉的火车大概2个多小时，最精华的部分则是在接近艾拉的附近。不一定要选择一等车厢，二等车厢更容易接触到当地人，如果想拍人物和人文的话，就去二等和三等车厢吧，虽然有可能会没有座位。

　　小英格兰风味

　　英国的殖民统治给这个小镇留下了许多维多利亚时期的建筑和设施。维多利亚公园里有整齐的树木和花朵，各种小鸟在公园里欢叫。在维多利公园对面则是高尔夫球场，再往前走是小镇里的格雷戈里湖，清晨能拍到蓝天倒影下的平静湖面，而傍晚又能看到晚霞倒影在湖中。如果想要拍到韵味十足的英式小别墅，可能就要稍微走出市中心一些的地方了。如今小镇中心里都是现代翻新的建筑，吵杂的交通也让人感觉乱乱的。反而是在茶园周边，能看到一些很不错的优雅小别墅。

　　摄影小贴士

1.寻找最佳的拍摄时间。

　　茶园的拍摄需要一个好天气，也需要一个好时机。清晨一般来说是最佳时机，早餐7，8点，太阳初生，茶园里还有水汽，顺光的蓝天白云作为背景。在绿色茶园里的采茶工人们正在忙碌，这样的构图让人舒服放松。当然傍晚时分如果能遇到不错的晚霞，也是可以试试的，只是山里的天气出现晚霞的时间非常短暂。如果想要拍摄当地节日庆典活动，比如每年四月的新年庆典，最好是提前踩点做好功课。

2.寻找最佳的拍摄位置。

　　很多时候风景都是在路上，所以别着急，如果租了突突车，那么让司机慢慢开，沿途如果发现漂亮的地方，可以让他停下来。在一个你觉得满意的地方，就不要浪费，多个角度寻找你最满意的拍摄位置。在高山茶园火车里也是一样，有时为了拍摄茶园中穿行的火车，你不得不一次次把相机伸出窗外来捕捉最美的瞬间，当然注意安全是第一位的。

3.寻找最佳的拍摄角度。

　　蓝天白云天空下的绿色茶园固然漂亮，近距离的采茶工人也是非常吸引人的，尽量多选几个角度来拍摄。对于同样的拍摄主题，广角和长焦都可以尝试一下，运用好每个镜头各自的特性，才能获得更佳的画面。也可以尝试使用不同的视角去拍摄同一个场景，例如降低相机的高度、寻找一个前景等等，多一点尝试，总会有惊喜的发现。另外拍摄茶园时要注意地平线是否水平。

4.寻找最佳的拍摄主体。

　　在努瓦拉埃利耶茶园里工作的大多是当年印度劳工的后裔，泰米尔人。随着游客的增加，他们看到拿相机的会停下来和你要钱。这时候长焦就非常有用了，远远的不要惊扰到他们的工作常常能拍到自然的采茶照片。另外在高山茶园火车上和小镇中，当地人都会很热情的和你打招呼，也乐意你帮他们拍照片，有时问一句，我可以给你拍张照吗？他们都会微笑着同意。

　　旅行小贴士

　　交通

　　现在国航东航等每天都有从中国直飞斯里兰卡科伦坡的航班。而从斯里兰卡的科伦坡和康提等大城市都有火车到达努瓦拉埃利耶，头等车厢保证有位置坐，又分一等座二等座和三等座，区别不大，可以提前预订。价格在人民币30元到50元不等。而二等车厢和三等车厢现场买票，没有座位号，价格在5-10元左右。如果不是旺季，提前到站等候，始发站一般都能找到座位。

　　到达小镇的最佳交通工具是火车，不过这里的火车并不是到小镇中心，而是在9公里外的Nanu Oya车站停靠，一般如果你订了小镇的酒店客栈，老板都会派车在车站免费接你。

　　从科伦坡和康提也有大巴到达努瓦拉埃利耶，6-9个小时，极其拥挤，而且走山路中途停靠非常多，并不推荐。

　　住宿

　　这个当年英国人建立起来的小镇住宿选择实在太多了，从高档古董酒店到平价家庭民宿，当然不同季节，价格浮动也特别大。通过Agoda等在线网站进行评分排名，然后可以找到这些酒店和客栈的电话，打电话过去预订往往比在线预订要便宜不少。

　　如果想奢侈一把，小镇中心高尔夫球场旁的Grand Hotel提供古典优雅的大床房，当然价格也不便宜。大部分人可能更愿意选择附近山上的民宿，价格从人民币几十元到几百元不等，而且都包早餐。提前打电话给老板告知你的火车班次，还有免费车子接你去客栈。

　　购物

　　到了努瓦拉埃利耶当然要买点真正本地的锡兰红茶。茶园一般都专卖店，当然也可以在超市购买。本地最大的茶园mackwood，还专门开设了游客中心，有专人代领参观讲解茶叶制作过程，并且提供免费红茶试喝。

　　品质不同茶叶价格不同，普通的锡兰红茶价格在人民币十几块到几十块都有。海拔的高度季节天气以及制作工艺的不同都会影响茶叶的质量。购买茶叶时记得看看包装上是否有一只持剑狮王的标志，那是斯里兰卡政府统一颁发的质量标志。

饮食

Rotti是斯里兰卡很普遍的当地食物，从大酒店到客栈，从便利店到路边摊都有这种方便的食物。而且每个地区的Rotti做法口味还挺不一样。努瓦拉埃利耶地区的Rotti大多都是用面粉做成面皮，包裹着咖喱土豆或鸡蛋进行油炸。好吃的Rotti外脆里嫩，让人回味无穷。当然你必须能吃辣，因为大多数本地Rotti都是辣的。价格在人民币1-2元左右一个。

　　小镇中心的GrandHotel提供不错的英式下午茶，3点半开始，40多人民币一位，还是很值得去体验一回的。

　　本地民宿客栈一般都有提供早餐，你也可以加些钱要求提供晚餐。晚餐大多是咖喱大餐，不过每一家的咖喱大餐，配菜和咖喱味道都不大一样哦，也事非常值得体验的。

气候

在殖民时期，努瓦拉埃利耶是许多英国人逃避炎热的地方，这里的高山气候，早晚温差大，白天也还是炎热，但是到了傍晚温度不断下降，最冷的时候（11月到2月）山里会降到几度。带上一条外套或者一条披肩还是很有必要的。

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