CACTUS CLUB CAFE坐落在温哥华紧邻Downtown的English bay，荣获温哥华2012年“金盘子”最佳餐馆奖的三个奖项：最佳美女服务员餐厅、最佳氛围餐厅、最佳服务餐厅。

听说，这家餐馆在加国全境仅有两家，BC省一家，另一家在埃尔伯塔省。

最佳美女服务员餐厅，“老兄，是看菜谱呢还是看菜谱呢？没事，不急，都懂的”。

吞拿鱼刺身。

加拿大斑点虾。

加拿大裸盖鱼，第一次听说，柔滑鲜美的口感让我至今口水ing。。。

另一个推荐列治文的渔人码头。

每逢周末，当地人就会来到这里选购海鲜，一艘艘满载新鲜海货的渔船停靠在码头，渔夫们将鱼虾搓堆儿的摆放在渔船上任人挑选，一般来说，这儿的海货要比超市里便宜不少。

寻着腥味儿来的，为了鲜活的美味得先恶补点渔业常识。

这里的黑貂鱼可是鼎鼎大名的。

黑貂鱼（Sablefish），又名黑鳕鱼（Black Cod），是加拿大BC省著名的海产。其实它不是鳕鱼，而是裸盖鱼，是一种多年生的底栖鱼类，在欧美市场上是与银鳕鱼齐名的高档鱼类，比大比目鱼和真鳕等都要珍贵得多。黑貂鱼的特点是肉质软滑滋润而不松散，味道甘甜鲜美。这种独特的口感和味道来自它的高油脂含量，黑貂鱼因此又常被称为黄油鱼（Butter Fish）。

烟熏黑貂鱼的味道更是香浓醇厚，是最高档的烟熏鱼。黑貂鱼Omega-3不饱和脂肪酸的含量比大比目鱼、野生三文鱼、金枪鱼都要高，多吃黑貂鱼是非常有益身体健康的。

在加拿大BC省，捕捞黑貂鱼不是通常所用的拖网，因为拖网会破坏海床、造成兼捕，还使捕捞上来的黑貂鱼品质下降。加拿大的黑貂鱼都是用网笼或钓钩捕捞的。特别是网笼捕捞的黑貂鱼，不仅鱼的品质最好，而且规格小的黑貂鱼还可以从网笼的开口中逃逸出去，不会捕到幼鱼。

捕捞上来的黑貂鱼大小必须要超过标定的尺度，否则就是不达规格的鱼，必须当即放归大海。在这么严格的渔业管理制度下，黑貂鱼渔业的可持续性没有问题，大家尽管放心吃吧！

老外的照片挂有汉字，只是字写错了，“貂”字也难为了，在列治文其实就跟在中国一样，这里是温哥华真正的中国城，华人聚居的地方，几乎用不到英文，要我说干脆升国旗算了。

加拿大著名的黄眼石斑鱼。

加拿大生蚝，坐在码头上尽情享用，这才是真正的渔家风味。

————————

途优商旅网——您身边的国际特价机票专家：国际机票咨询、国际机票预订、行程设计..……

联系电话：400-887-2897（24小时在线）