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食指大动!盘点游客必尝的10大阿根廷美食(图)

jqgith | 发表于 2015/7/24 11:12:59 | 408 1 |

想到阿根廷,那就离不开足球,而它的美食你知道多少呢?一起来了解了解吧。阿根廷一词源于拉丁文,不仅是指具体意义上的白银,同时寓意“货币”、“财富”。这块广袤的土地上虽不产白银,但有着肥沃的土壤、丰茂的草原、良好的气候,这使阿根廷成了“世界的粮仓和肉库”,为其带来真正意义上的财富。

阿根廷是一个移民国家,85%以上的居民来自于意大利和西班牙的后裔,所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的工具。阿根廷的美食有哪些不可错过?


1.恩帕纳达斯饼

阿根廷最受欢迎的街头小吃。名字翻译为“裹着面包”。顾名思义,面团做的口袋里面可以加任何你喜欢的馅料。鸡肉、芝士,亦或是甜玉米,当然其中最受欢迎的还是牛肉馅。不同地区的恩帕纳达斯中还会添加不同的调味料,每一种都风味独特。



2.腊肠三明治

在阿根廷这通常作为烧烤的主菜,但是由于适手的造型,它成了旅行者途中的理想零食。厚涂一层奇米丘里辣酱,如此特色的美味岂能错过!



3.玉米烩菜汤


这道健康的炖菜是阿根廷革命纪念日的必备菜品,丰富的配料也让它成为冬日暖心汤的最佳选择。


4.意大利风味炸肉排


精选的牛腿肉或鸡胸肉,用小锤敲松后划些小口以便入味,最后裹上面包糠放入油锅内煎炸。同样的,这道菜的口味也随着地区的不同而有些细微的差别。


5.烟熏奶酪


经过烟熏之后就会产生一种微酸细腻的特殊口感。


6.阿根廷烤肉


阿根廷的牛肉实在是太诱人的,即便是素食主义者也忍不住要破戒。和家人朋友一起烤肉是阿根廷最重要的社交活动,可以持续好几个小时。如果到了阿根廷,不妨也参加一次如此美味的活动吧!



7.羊驼肉

吃羊驼肉是阿根廷西北部的传统。羊驼肉的做法也很丰富,下可在街头灌馅饼,上可至豪华餐厅做刺身。相比牛肉,它的香气更质朴,脂肪含量更低,是牛肉的健康替代品。


8.玉米粉蒸


内含新鲜玉米和牛奶,有时还加些洋葱、羊奶酪和其他调味料,无论蒸或煮,阿根廷的玉米粉蒸都将玉米的美味发挥到极致。


9.牛奶太妃


阿根廷有句话:舔舔勺子上的牛奶太妃,就好比吃了一顿饭。这种浓稠的甜酱是所有甜点的最佳伴侣。


10.披萨

足足一英寸(约2.54厘米)厚的面包皮上点缀着些许番茄酱、绿橄榄和辣椒粉,下面则是是充满阿根廷特色的马苏里拉奶酪,用量毫不吝啬,浓厚的奶酪在高温下融化,顺着面包皮边缘缓缓流淌。(来源:环球网)


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  • flcis 2015/7/27 17:34:42
    1

    看起来热情如火的阿根廷菜

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