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吃在芬兰:能吃出食材本味的幸福

flcis | 发表于 2014/12/10 11:01:37 | 467 1 |

芬兰美食,就像他们的自然环境一般,纯净自然。

很多人觉得芬兰貌似没什么太多美食,略显单调,但对于整天浸润在各种毒物中的我们,天然有机,才是最珍贵、最健康、最有营养的的美食。

能吃出食材的味道,是多么幸福的一件事!


芬兰拉普兰萨米人的三文鱼汤,自然原味天然物雕饰

盛汤的碗,是萨米人的万能工具,出门带着喝水、喝酒、喝汤,全是用它



我喜欢芬兰的美食,除了爱到无法自拔的各种berry之外,还有他们制作的各种各样的黑面包...没有过多的添加,慢慢嚼,甚至能吃出自然的麦香味道...

各种黑面包



每次去芬兰,我一定会想尽办法,让自己吃到各种莓子..

这是在拉普兰,店家专门为我制作的无糖甜点,美味!


berry+甜点



坦佩雷,去爬PyynikkiObservation Tower,塔底有家咖啡馆..idylliccafé

坐下喝杯咖啡吧..发现很多人买甜甜圈,基本是人手至少一个


这就是全世界,至少是全芬兰,最好吃的甜甜圈



后来才听说,这家店的甜甜圈,被评为全芬兰最好吃的甜甜圈..

还有更夸张的说法,有人甚至说,这是全世界最好吃的甜甜圈..

不做评论,因为我从来没吃过这东西...不相信的童鞋,可以去tripadvisor上查下

森林中的阳光,透过玻璃窗照在咖啡馆内,即便不吃甜甜圈,心里也温暖、甜蜜


赫尔辛基,三文鱼奶油汤,看起来很漂亮地说..

我们的芬兰朋友都知道,很多中国人不喜欢奶油汤,

他们开玩笑说,酱油是中国人的奶油,好吧,那么奶油就是芬兰人的酱油好了


现场浇制的奶油鱼汤



我也喜欢拉普兰地道的萨米人美食,他们的饮食习惯,有时候有点像东北。有好多炖煮的菜,不管是三文鱼,还是驯鹿肉..

大概是因为气候寒冷的原因吧


萨米人的驯鹿肉汤驯鹿肉烧烤起来就又柴又腥,但煮汤就非常美味


在拉普兰,连盘子都独具特色



这是萨米人喜欢吃的一种饼...有点像葱花饼不?不过米有葱花..



好吃好吃...的另一种甜点


这是坦佩雷著名的血肠



走到哪儿,我都喜欢逛菜市场...尤其欧洲的菜市场,大多十分干净



各种腌制的鱼,是芬兰菜市场的主角



芬兰酒店里,大多会有类似这样的鱼,有点腥,但芬兰人很喜欢




卖猪肉也得卖出个性来~~




坐在广场上,喝杯芬兰啤酒...



这就是坦佩雷PyynikkiObservation Tower底层是咖啡馆,不过在另外一面绿树掩映,无限接近自然,很多当地人在这里徒步、健走...



这是在图尔库吃到的土豆泥+某种鱼,名字都忘记了,但味道很好


猪肉牛排,样样有...



与各种鱼鲜相比,觉得牛排猪肉都稍逊



又是鱼




我喜欢的各种面包




鳕鱼...芬兰的大部分美食,无论猪肉、牛肉、鱼肉,都会配上土豆

说真的,芬兰的土豆真的非常好吃~~



色香味俱全的鱼汤..与拉普兰的鱼汤相比,更多滴能吃出厨师的心思...



简单,自然....烟熏三文鱼


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  • xzqupn 2014/12/10 11:33:01
    1

    以后有机会就去尝试一下

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