吃菠萝的季节到了！
菠萝，很多人都爱吃！但是菠萝怎么切，相信很多人都不会。看着街边大叔炫目的切菠萝技巧，你get到了吗？菠萝大叔的技能你可能要练上一阵子才能达到炉火纯青的境界，但是，对于新手，如何简单快捷切菠萝呢？如何将菠萝又快又好地切成小块儿？
（这花式切菠萝太高难度学不来？没关系）
下面分享一个超实用的切菠萝技巧，保证让你5秒学会！
菠萝怎么切？超实用切菠萝技巧：
1.叶柄处留下一点，这样菠萝就不会散开了。
2.切成两半。
3.将每半再切半。
4.把果心剔除。
5.如图这样剔除。
6.切成这个样子。
7.再切细条。
8.将每细条，分切成小块，不切断。
9.接着，将细条的果皮一刀切掉。
10.取一盆清水，菠萝肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。
其实，除了直接吃，菠萝也是一道适宜入菜的水果，来看看营养师们怎么吃菠萝吧!
菠萝入菜好处多！
对于一般的水果，我们几乎都建议生吃，可以最大化的获得其中的营养成分，但对于菠萝，我们建议您入菜吃。
1.口感更佳
生的菠萝中含有菠萝蛋白酶，在吃菠萝的时候，这种酶同样会将口腔黏膜上的蛋白质分解，这就是吃菠萝会让人口中有麻涩感觉的原因。而加热之后，这种酶就变性失活，吃着就很轻松了、很舒服了。
2.营养不怕流失，还增添香气
有人觉得水果入菜，不是会把其中的维生素破坏了?这的确是一个问题。
不过，别担心，菠萝本身怕热的维生素含量很少，翻炒加热，再损失也就那么一点，也没有多可惜。但入菜以后，菠萝中的芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气，例如菠萝炒鸡丁中菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰，菠萝古老肉、海鲜菠萝炒饭也很不错。可以起到增加食欲的作用，也让人从其他食物中，可以获得更多的营养物质，从而弥补了那一点点损失。
3、让不能生吃菠萝的人也吃上菠萝。
另外，菠萝入菜还可以让不能生吃菠萝的人也吃上菠萝。
因为，菠萝中不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗糙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的负担，尤其对胃肠功能不太好的人。如果加热之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳、甚至胃肠疾病者更加适合一些。
4、菠萝外壳做容器，干净环保还美观
而且，菠萝外壳做容器，不仅干净环保，还会让盘中美食分外别致! 所以，赶快把你家的菠萝从盐水中解救出来，赋予它新的使命吧。
营养师们告诉你：菠萝的新鲜吃法？菠菜怎么入菜？
【菠萝豆浆饮】
北京大学营养与食品卫生学硕士董文红：推荐一款菠萝豆浆饮，清新又独特。
40克黄豆，10克花生和1000毫升水放入豆浆机中，制成豆浆，加入切好的菠萝块，约100克，按果蔬汁键，加工2分钟。按照这种方法也可做苹果豆浆饮，味道不错。
【菠萝饭】
中国营养学会会员张薇：我喜欢做菠萝饭吃。
将红米、糯米洗净后浸泡几小时，将中等大小的菠萝肉挖出，菠萝外壳做成碗。红米、糯米与切好的紫薯丁、培根丁一起蒸饭。盛出和菠萝肉搅匀，放入菠萝碗中，表面压平，用切掉的菠萝盖上，放入蒸锅蒸10分钟。
【菠萝做凉菜和炒菜】
国家二级公共营养师高睡睡：菠萝可做凉菜和炒菜。
早餐时可将菠萝、莴笋、胡萝卜用微波炉加热，切成丁，加调料，撒点洋葱和奶酪丁。晚餐时来道菠萝荟，锅内放油，把菠萝、黑木耳快速煸炒，加入提前焯好的西兰花。倒入稀淀粉汁，加1克盐3克糖翻炒出锅。菠萝带点甜味更好吃。
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