奶酪在欧洲人民心目中的地位是非常高的，欧洲人民简直可以被称作“没奶酪会死星人”！奶酪有着丰富的味道和悠久的历史，吃法也非常多样。还没去欧洲品尝这神奇奶酪的你，下面这篇文章会让你隔着屏幕也能吃到欧洲奶酪美食！当然，已经在计划欧洲行的你，就一定要记得去尝试一番了。

1、比然奶酪

特点：法国人民最爱吃的奶酪之一，颜色是淡黄色的。软软软，有点咸，被称为“奶酪之王”，妙姐很爱吃这一款啊。

吃法：配着法棍吃，做成奶酪火锅。

2、博斯沃思奶酪

特点：由山羊奶制成，吃起来也不会像有的奶酪味道那样刺激，口味柔和，有着奶油般的质地。

吃法：直接吃，做成沙拉。羊奶奶酪沙拉是很多西餐厅的名菜哦。

3、切达奶酪

特点：世界上最受欢迎的奶酪，产自英国。很容易融化，有的甜甜的，味道也因为储藏时间长短而不同。在超市里有卖的，大家可以留意一下。

吃法：可以当调料，可以直接配面包吃。

4、赤郡奶酪

特点：有点脆，看起来像绸子一样丝滑，闻起来有点酸酸的味道，仔细尝尝还有点咸。

吃法：最好就是搭配西红柿一块享用。（好好奇到底什么味道）

5、加埃曼塔奶酪

特点：呃，没错，猫和老鼠里面最常出现的那种有孔的奶酪就是埃曼塔奶酪，奶酪的孔洞是发酵造成的。质地比较硬，果香味浓，口味刺激。

吃法：制作奶酪火锅，搭配红酒吃。北上广都有很多不错的奶酪火锅，大家去吃的时候，不妨问问到底是什么奶酪做的。

6、马苏里拉奶酪

特点：在国内比较出名的一款奶酪，在超市也经常买得到。味道比较淡。

吃法：披萨上边的就是它啦。妙姐家里还有一大包呢。

7、斯蒂尔顿奶酪

特点：蓝纹奶酪，酸辣口味，味道浓烈，世界三大蓝纹奶酪之一。蓝纹奶酪的味道都比较浓郁哦。

吃法：最好别跟其他食物混合，就简单的吃一块，再来一杯红酒。

8、红列斯特奶酪

特点：呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑，味道也比较温和。

吃法：烤面包或焗马铃薯奶酪，搭配蛋糕也是棒棒的。

9、文斯勒德奶酪

特点：白色的，口感很丝滑，甜甜的很香。很多甜点都用到这款奶酪，希望烘培的高手们可以尝试一下。

吃法：配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时搭配苹果派、水果蛋糕吃，还是一道不错的饭后甜点。

10、帕尔玛奶酪

特点：很出名的意大利奶酪，多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，在超市也是可以买到的。

吃法：擦成碎屑，做甜食。同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。

（来源：妙计旅行）

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