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日本大阪游:在樱花与美食中徜徉



大阪城并无太多景点,一只手就能数得过来,不消一天就足够逛了。

  买了大阪周游一日券,800日元。搭地铁到谷町四丁目,9号出口正对着大阪历史博物馆和NHK大阪放送局,钢化玻璃墙面折射着耀目的阳光,现代感十足。稍一转弯,白墙青瓦的天守阁便自钢铁丛林之间显露出模样,古典雅致。走近去看,天守阁倒映在如镜的护城河水中,蓝天白云,樱花夹岸,真如风景明信片中一般。


  步入大阪城公园,一路流连忘返。大阪的樱花与别处又有不同,饱经风雨的墙桓残留着灰黑色的印记,不知蕴藏着多少故事,这碧瓦白墙之间的樱花竟也有了凝重的美。

  大阪城内的西の丸庭园,约有600株樱花树,以“染井吉野”为主,树梢花团紧簇,树下游人如织,若说与各处樱花最大的不同之处,便是以典雅清丽的天守阁为背景,一景一物,皆蕴透着春色春香,亮丽鲜活,不愧为大阪的赏樱名所。


  大阪城是丰臣秀吉以统一天下为目标,花了3年时间修建而成的,讲到这段历史就很难不与太阁立志传这款经典游戏联系在一起。但天守阁并不是只大阪才有,日本的每一座古城都有自己的天守阁,——封建内战时期,领主们在卫城里自己府邸的屋顶上造一个小小的瞭望台,后来依托城里的小高丘建造卫城,卫城中央建一座高城,称之为天守阁。因此天守阁通常是每座城市最高的建筑,它不仅是军事堡垒,也是领国的政治中心,大名或城主政治权利和地位的象征。日本最有名的天守阁要数大阪城和姬路城的天守阁了。

  其实天守阁发展到了晚期,已经逐步失去了军事防御的构造意义,更多的成为权利的装饰,大阪城天守阁便是如此。外观五层,内部八层,巍峨宏伟,镶铜镀金的浮雕更是华美非常,故又有“金城”或“锦城”之称。只是在阁底仰头观望,却未买票入得阁中,里面无非是丰臣秀吉使用过的武器、生活用品的陈列,以及个人的生平介绍,不看也罢。



  在大阪城内的小吃摊位填饱肚子,看到许多日本人带着自己的宠物来看樱花,他们把宠物打扮得漂漂亮亮的,扎上蝴蝶结,穿上花衣服,在樱花树下给宠物照相,真把宠物当成了自己的家人一般。


  天满宫并不大,看上去甚至有些冷清,供奉着日本的学识之神菅原道真。据说每到年初、年末和升学考试期间,会有众多的参拜者前来祭拜。而每年72425日所举行的天神祭,正是开始于天满宫,绚丽多彩的烟火、盛装打扮的游人、丰富的祭祀活动,使得整个大阪都热闹起来。



  四天王寺是由圣德太子为宣扬佛法而修建的寺院,也是日本最古老的官家寺院。寺庙周围是一座天王寺公园,花木扶疏,绿草如茵;公园内还有广阔的水池,乌龟在悠闲的游弋、晒着太阳。四天王寺是效仿中国寺院格局而建,四天王寺的中门、塔、金堂、讲堂呈南北向直线排列,此后又陆续建起六时堂、太子堂、五智光院、元三大师堂和本坊等建筑。

  四天王寺风景雅致优美,自有一番古韵,因从西门所见的日落景观分外美丽,更是赢得了“夕阳丘”的美称。只可惜酉时未至,无缘得见。


  逛完大阪城、天满宫、四天王寺,大阪的景点已几近囊括,索性先回宾馆休息,吃晚饭时再四处去逛。

  这一休息到了晚上八点多才出门,坐地铁到难波,14号出口往西北走几步便到。只是光在难波地下商店街就又多逛了半个小时,小店鳞次栉比,每家店都有其可爱之处,拔不动腿啊……

  虽早知道顿崛是大阪最繁华之处,真正站在这条街上的时候还是被惊得目瞪口呆。满街的霓虹闪耀,人潮涌动,吆喝叫卖声此起彼伏,每家店都悬挂着大大的招牌,而这招牌正是店内的主打食物,看着一整条街的寿司、螃蟹、河豚、章鱼……作为吃货,感动得眼泪都要流下来了,太幸福了!真仿佛置身于天堂一般!霓彩斑斓、香气四溢的美食天堂啊!!

  晚上快十点,大部分店铺已开始收摊了。有备而来的我们,自然是早就做好攻略了,直奔二十四小时营业的一兰拉面而去!虽然雨越下越大,游客们都撑开了伞,但一兰拉面门口仍是弯弯绕绕排满了人,吃货感动世界啊!

  一兰拉面是整个日本之行中最特别的一餐,排了半个小时才进到店里,领位员得知我们是第一次来之后,直接帮我们选择了790元的拉面,在自动贩卖机里投币、买面、出小票,然后就把我们带到了座位。看到座位的时整个人都震惊了,哪里是拉面馆啊,简直像是银行或者面签间,一整排座位且一间一间隔开,看不到一个服务人员,完全是一头雾水。每人不过是一寸见方的用餐区域,刚够伸开胳膊,若是两人同去,还可拉起中间的隔板。桌子上有中文的点菜单,像是调查问卷一般的格式,写着“请把你的喜好圈出来”,包括口味、油腻程度、面的软硬、是否添加葱蒜叉烧等选项。勾选完成之后按桌子上的呼叫铃,便有服务员掀开面前的竹席,把点菜单收进其中。不一会儿,竹席再次掀开,一碗热气腾腾、香气四溢的拉面便摆在眼前了。汤头味道浓郁、唇齿留香,面条软硬适中、爽口弹牙,叉烧更是鲜嫩肥美、入口即化,再配上半熟的玉子,回味久久不去。在日本这些日子,吃过这么多拉面,这是唯一能与一风堂相媲美的。各有千秋,不相伯仲。


  吃饱,喝足,回到宾馆泡个汤,睡觉,大阪的一天真是闲散而又幸福。

  放开肚子吃,敞开钱包买,血拼一整天!——这是在大阪第二日的安排。

  在日本有句古话叫“大阪吃穷,京都穿穷”,大阪依山傍海、自然资源唾手可得,食物自然丰富多样,在整个日本享有盛誉,因此素有“天下厨房”之称。昨夜对道顿崛美食街的惊鸿一瞥,已让我瞬间决定,今日必从街头吃到巷尾,不吃趴下绝不回程……



  章鱼烧的发源地就是大阪,必须要尝一下最正宗的味道应是怎样的。整条街上有各种许多家章鱼烧小店,找一家招牌最大排队最久的绝不会有错。

  所用道具与烹制手法看起来与国内的章鱼小丸子并无二致,只是每一个小丸子里都塞入一块大大的章鱼肉,浇上厚厚的诱人酱汁,再撒上一层轻薄的木鱼花,木鱼花受热扭动起来,彷佛在跳舞一般。

  一口咬开,满满的鲜香四溢,外酥里嫩,酱汁香甜,无限满足!果然回到了故乡,章鱼肉更大块,内芯更鲜嫩,酱汁更富足,木鱼花也更大量,好吃是必然的。

  章鱼烧只是开胃小食,大阪王将的饺子才是brunch。进到店里不点别的,只点一盘招牌煎饺,肚子还要留给更多的好吃的。后宫的美食三千,莫急啊,皇帝佬儿我胃口有限,咱排着队慢慢来……

  煎饺炸得金黄酥脆,咬一口下去肉香四溢,口感非常好,肉质鲜嫩。原以为饺子是中国的专利,却不曾想日本人把这舶来品做得竟丝毫不逊色。



  吃饱之后,血拼开始,顺便遛遛食,为下一餐在肚子里腾些空间出来。

  道顿崛、心斋桥附近满街药妆店,有大有小,琳琅满目全是日系化妆品,价格比起国内来自是要便宜许多。几乎每家店都有中文导购,贴心得很。于是拿出提前准备好的购物清单,一堆一堆往购物篮里扔。

  来了道顿崛,最不能错过的就是蟹道乐了。提前一天约了午市的座位,午市有特价套餐,比晚市便宜不少。



  中午过去时,店门口已排了许多人,预约果然是明智的选择。坐在三楼凭窗而望,看着戎桥上熙熙攘攘的人流和肆意奔流的道顿崛川,自有一种闹中取静的惬意。点了一份当季套餐,一份琉璃,一份萌黄,再单点一份蟹肉饭。

  菜品一道一道端上来,简直是螃蟹的一百零八种吃饭,蒸、煮、焗、烤、刺身、寿司、天妇罗、铁板烧、蟹肉火锅、蟹肉烧卖……不一而足,日本的三大名蟹——北海道的帝王蟹、毛蟹,与山阴县的松叶蟹都有囊括,这一餐算是把螃蟹的味道深深地印在了记忆中,在海边吃着肥美海蟹长大的我,竟不知原来螃蟹还可以有这么多种吃法和味道。




  餐后甜点是抹茶冰淇淋,服务员在我们面前用茶筅把抹茶研磨开来,倒在冰淇淋上,尽管已经撑到不行,却还是无法抵抗这诱惑……

  这一餐吃得尽兴,几乎要扶墙而出了,四个人花了一万多日元,也就是人民币六七百,实在是美味又合算啊!


  吃饱之后继续血拼,其实主要还是为了遛食……

  若是来大阪只能逛一处的话,那必是道顿崛川旁边的堂吉诃德了,大楼外部的椭圆形摩天轮和财神爷相当吸引眼球。堂吉诃德被称作激安の殿堂,“激安”就是“超级便宜”的意思!店内从食品、药妆、日用品,到服装、杂货、奢侈品、纪念品,一应俱全,我的购物清单上的所有物品在这里几乎可以全部搞定了!

  我和妈妈瞬间切换成购物模式,Candy和爸爸轮番坐在河边小石凳上看东西,几乎是结算一包东西拎出去一包,然后再继续逛……



  我和Candy继续逛心斋桥,满街打扮时尚的日系妹子,路边新潮可爱的小店,一会儿钻进书店里翻一翻那些陪伴我们长大的漫画,一会儿再钻进纪念品小店看看有没有什么有趣的伴手礼。

  前些日子一直都约法三章,努力控制自己的购买欲。一是行程排得满,并无时间购物;二是奔波转折,带多了行李很是麻烦;三是除了地域限量的物品,其他的东西几乎在大阪都可以买到。今个儿总算敞开了,把前些天惦记着的那些全都买到手了!

  在心斋桥看到宇治香园,想买些抹茶便进到店中,却发现里面竟还有一家不大的抹茶甜品店。想起在蟹道乐吃的抹茶冰淇淋,虽然肚子依然很撑,却还是忍不住宠幸了这些抹茶甜点……

  卖相精致,味道可口,只是,真的好撑啊……



  夜晚沿着道顿堀川欣赏下两岸五光十色的霓虹灯光,其实还是为了遛食……扶额,我到底是个多么没出息的吃货。

  道顿堀川两岸的室外广告和霓虹灯连成了一片,有些建筑物整个墙面都被五光十色的霓虹广告所装点,最有名的要数有近百年历史的“格力高跑步者”和“雪印”的招牌。每到夜晚,灯光装饰的招牌和道顿堀川水面上霓虹灯光的倒影交相辉映,流光溢彩。


  被门口拿着串的霸道大叔所吸引,夜宵选择了炸串。店里也有中文菜单,服务员反复叮嘱酱汁只能蘸一次,缘由想想便知,不过如此的细致倒是让吃客放心下来。炸串味道很赞,外皮酥软,咬下去似乎都能听到“咔嚓”的一声,面的包裹保留了食物的原味,酱汁是梅子汁,用来缓解油腻,直接用卷心菜蘸酱汁都很好吃。喝一大口啤酒,满满的幸福感。

  如此的一天太幸福,吃了逛、逛了吃,泡在药妆店、漫画店、美食店,满足了对日本的一切幻想!

  与父母的老同学约了一早在酒店大堂见,他们见面时的热络劲儿,真让人感慨不已。——在他们大学时共同憧憬过的土地上见面,不知是怎样心情。

  坐在车上,听他们追忆他们的豆蔻年华,那是三十多年前的故事,谁是谁的同桌,谁与谁一组,谁帮谁缝了被子,每天如何拎着大铁桶去打全班同学的饭,在经过体育系的时候还会有男生起哄……

  一路上听这对儿在日本定居二十余年的老夫妇给我们讲述当地人的生活、习惯、风俗,感慨颇多,在国人眼中被过度“妖魔化”的日本,到底有多少值得我们去学习和敬仰的地方啊!


  第一站是奈良。之前做日本攻略的时候,想抽一天去周边城市游玩,在横滨、名古屋、奈良、神户之间纠结不下,最终的选择正是奈良,一为古城,二为鹿。

  想必动漫迷都不会不知道《火影忍者》中的奈良鹿丸,那也必会知道,“奈良”在日语中正是“鹿”的意思。奈良作为日本最古老的首都,拥有众多的古寺神社和历史文物,享有“社寺之都”的称号。除了历史文化建筑,奈良最为出名的就是梅花鹿了,因梅花鹿在前佛教时期被认为是神的信使,至今仍享有“国宝”的地位。奈良公园几乎占据了城市的东部,若草山、东大寺、春日大社、国立博物馆等奈良的名胜古迹大多在此,园中散养了1200多只梅花鹿,又有鹿园之称。园中没有围墙护栏,偌大的一片山林草地,任由小鹿们随意生存、恣意玩耍,人与鹿和谐共处。



  在东大寺门前下车,一拉开车门就有小鹿迎了上来,大大的眼睛甚是娇俏可人。花150日元买了鹿饼,鹿饼才拿到手中,立刻就被一群鹿围攻,追着我讨鹿饼吃,吓得我四处乱跑。后来慢慢习惯了它们的性子,把鹿饼举高挨个喂食,小鹿们也有各自讨食的伎俩,有温驯的一路跟着你装出乖巧样子的,有一个劲儿在你怀里拱来拱去眨着无辜大眼睛撒娇的,有蛮横的直接上嘴咬的……还好他们咬得还算是有分寸,但还是很痛啊,%>_<%前面正在和小鹿卿卿我我的摆POSE喂食,后面屁股就被狠狠的咬了一口,回过头去,那小鹿一幅“谁叫你不给我吃”的理直气壮模样,当下就只有无奈了。



  东大寺,又称大华严寺、金光明四天王护国寺等,是华严宗的大本山,距今已有一千二百余年的历史,寺域广阔,规模宏大。和小鹿们玩得不亦乐乎,穿过南大门,走过二月堂、三月堂、正仓院,竟不知不觉到了大佛殿门前。东大寺的伽蓝以大佛殿为中心,是世界上最大的木造建筑。佛殿内供奉着15米高的大佛像——卢舍那佛,仰头方能望到顶,庄严巍峨。



  佛殿前的樱花开得正好,在古朴寺庙的衬托之下,愈发的娇艳。寺内樱花落得一地,草坪上淡粉零星散落,小鹿悠然自得,闲庭信步,这是别处都未得见的美景。

出门的路上又买了一包鹿饼,依然是被小鹿们围攻,娇俏的往怀里蹭,或者野蛮的拽我的衣服,弄得一身鹿口水,仍开心不已,不舍离去。




  下午往神户而去,一路开过各种跨海大桥。在人工岛的北公园停下,据说这里曾经是世界上最大的人工岛。踩一踩脚下的土地,一百年前这里还是一片汪洋,顿生沧海桑田之感。站在海边望向对岸的神户城,高楼广厦隐藏在烟雨朦胧中,倒是别有一种风情。游一游人烟寥寂的公园,赏一赏雨中的樱花,听一听关于人工岛那些道听途说的历史,不打伞漫步雨中在日本还是浪漫的……

  进得神户市内,风景一掠而过,繁华的商店街对面正是地震纪念公园,纪念那带给神户人伤痛的记忆。上得六甲山去,山路弯弯绕绕,四下郁郁葱葱。在天台望向神户市,视野豁然开阔,依旧是一片云烟雨雾,高楼矮巷,簇在一处,自然是美的。若是夜晚,定是极美的,不辜负那“千万美元金不换的夜景”之名号。


  下得六甲山,再去神户南京街逛一下。南京街已经有100多年历史了,与横滨中华街、长崎新地中华街一起被称为日本三大中华街之一。街道多以红、蓝、黄、绿、金色为主调,随处可见中国风格的灯笼和装饰,满街的中华料理店、食品店和杂货店。若只是来凑凑热闹倒也罢了,没有特地去的必要。


  从神户回到大阪,已是华灯初上。父母受老同学之邀去居酒屋喝酒叙旧,我和Candy直接开溜,一是不想听他们忆苦思甜,二是惦记着还没吃到大阪烧。

  在大阪这几日,早把道顿崛逛得烂熟,果然是吃货风格。早就相中的一家大阪烧店,门口依旧是长队,下着雨都无法浇熄吃货们的热忱。排了半个多小时总算入得店内,每次入店大约10人左右,刚好够围着操作台坐满一圈,然后一起点餐,厨师统一制作。


  来了大阪岂能不吃大阪烧。其实大阪烧至今都没有比较正式的中文译名,有些地区会根据其汉字写法称为“御好烧”。大阪烧的罗马拼音是Okonomiyaki,在日文中,Okonomi是“喜欢什么就加什么”的意思,Yami意指“煎”,所以Okonomiyaki指的就是“随意烧出你喜欢的什锦煎饼”,又因为其外观,大阪烧也被称为“日式比萨”。

  厨师在我们面前娴熟的把面浆摊在铁板上,再放上高丽菜,洒上调料,再放入鸡蛋、猪肉、墨鱼等客人点的食材,然后在上面再撒少量的面浆。将两面都煎至金黄,再涂上大量甜味的浓辣酱油和美乃滋,洒上木鱼花和海苔,香喷喷的就出锅了。看得我口水直流,迫不及待的送入口中,外酥里嫩,香甜可口,浓重的口味倒是与大阪人爽朗的性格十分契合。


  虽然已经饱了,但不吃有名的金龙拉面,总还是觉得缺了点儿什么。道顿崛有好几家金龙拉面,小小的门脸,凳子都没有,站在屋棚底下吃,外面的雨下得淅淅沥沥,旁边站着刚下班的中年男子,拎着四方的公文包,突然感觉这才是日本最生活的一面。

  汤头很鲜,味道有点儿咸,面硬了些,总体感觉是不如一风堂和一兰好吃的。不过Candy却很爱他家的小菜,——如果说辣白菜随处可见的话,辣韭菜就闻所未闻了吧?味道却赞得很!

  这一趟日本之行,实在吃得尽兴,怀石料理、螃蟹大餐、拉面小路、街边小摊,计划中计划外的,都吃了个遍,只差一样还未入口,便是日本出名的生鸡蛋拌饭!

  来日本之前,有朋友叮嘱我一定要去尝试一下,是她念念不忘的味道。于是我问她有什么特别之处吗?她说其实就是热米饭上面打一个生鸡蛋,拌着酱油吃。我便笑她,这么简单,你自己在家煮一碗热米饭,打一个生鸡蛋,不就可以了吗?她反问我,国内的鸡蛋你敢生吃吗?我噤声……

  在道顿崛和心斋桥走来走去,四处寻找可以吃到生鸡蛋拌饭的店,竟走到了法善寺横町。一条细细的石板路,仅容两人通过,路边的房屋有着漂亮的格子门,散发出宁静沉稳的气氛,雨水打湿了石板路,五色的灯光映照其上,美得无法用言语形容。


  在两个吃货不懈的坚持下,终于找到了一家小小的居酒屋,不理会老板诧异的眼神,在吧台坐下,只要一碗生鸡蛋拌饭。热腾腾的米饭上来了,上面是一个澄黄的生鸡蛋,搅拌在一起送入口中,竟没有预想之中的腥,反倒是柔滑爽口的细腻感,很鲜香,还有一丝不可言喻的甜味,拌了酱油进去,变成了咸香,倒也可口~

  吃完生鸡蛋拌饭,吃货的日本之行圆满了,虽然很撑……

  在宾馆泡最后一次汤,想到次日就要离开了,竟是满满的不舍。


CheckOut了房间,出发去机场。

  路上去了一家门脸不大的回转寿司吃午饭,据说在大阪有许多家连锁店。虽然也是常规的回转,食物放在小盘子里在传送带上一圈一圈的转,却有许多有趣之处,若是自己来吃,定不知该如何是好了。每桌有一块触摸屏,可以点餐,然后食物会放在你座位颜色的小盘子里转过来。比如我们坐的座位是紫色,我们单点的食物都会放在紫色的盘子里,为了方便客人知道自己点的食物要转到了,盘子接近座位的时候,点菜屏幕就会“嘟嘟”的响起来,提醒客人不要忘记拿自己单点的食物。实在是太智能了,让人不得不佩服日本人的智慧。

  除了有趣的点餐模式以外,寿司也是极好吃,而且便宜。金枪鱼、三文鱼这类普通寿司,都是100日元一盘(2个),才6块钱人民币啊……稍微高端一些的食材,也不过是180日元,最贵200多日元。想起国内的那些食材又不新鲜,还卖得超贵的回转寿司,心里满满都是眼泪啊!



  天气晴好,万里无云,驶过长长的跨海大桥,我们才惊奇的发现,关西国际机场竟然建在海里,回程之前又一次被日本所震惊!


  关西机场的免税区很大,东西也很全。基本上市内可见的点心、大福等在机场都有出售,价格甚至更便宜。

  马不停蹄的和登机时间赛跑,买了一堆又一堆的东西……

16:45,飞机冲上天空,往下望去尽是一片蓝蓝的海洋。再见,日本!别了,樱花国度!不舍离去,若是可以,多希望穷尽一生与你啊……(作者:美伦卡尼)

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