【美国波士顿的秋天】雨中的哈佛大学&餐桌上的蔓越莓

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【美国波士顿的秋天】雨中的哈佛大学&餐桌上的蔓越莓

yqjtnz发表于 2015年01月13日 16:41:5927172

Boston 波士顿位于美国东北部大西洋沿岸，是美国马萨诸塞州的首府和最大的城市。创建于 1630 年，是美国最古老、最有文化价值的城市之一，也是美国建国初期许多重要事件的发生地。波士顿曾经还是一个重要的航运港口和制造业中心。如今，这个城市以科研、金融与高新科技为经济发展基础，是高等教育和医疗保健的中心，波士顿被誉为“美国雅典”，大都会区拥有超过 100 所大学，超过 25 万名大学生在此接受教育。

在朋友圈里发了条已到波士顿的信息，有曾经到过波士顿的朋友给我留言，他说：我来得很是时候，波士顿的秋天很美。确实如此，这个城市的秋天的确迷人。

我在波士顿停留的时间不长，只住了两个晚上，在一个阳光明媚的午后坐了水路两用的鸭子船观光了城区就美的风光。在一个下雨的上午我们又到著名的哈佛大学漫步这所出了八位美国总统的高等学府比想像得小很多，有八个进入校园的门，却都不算明显。校园草坪上的彩色座椅给这所美国历史最悠久的大学添加了些活泼的小元素。

好了，随我一起去哈佛大学走走吧~

【美国】雨中的哈佛大学&餐桌上的蔓越莓

哈佛大学（ Harvard University ）位于美国波士顿附近的剑桥城，从市中心坐几站地铁就可以到了。这所建于 1636 年，是全美第一所大学。17 世纪初，首批英国移民到达北美，在那里开拓了自己的“伊甸园”--新英格兰。移民中有 100 多名清教徒，曾在牛津和剑桥大学受过古典式的高等教育。他们为了让子孙后代在新的家园也能够受到这种教育，于1636年在马萨诸塞州的查尔斯河畔建立了美国历史上第一所学府--哈佛学院。1780 年，即美国建国后的第四年，已经有了 140 多年历史的哈佛学院升格为哈佛大学。如今哈佛大已成为一所享誉世界的私立研究型大学，是著名的常春藤盟校成员。

哈佛大学曾走出了 8 位美利坚合众国总统，上百位诺贝尔获得者曾在此工作和学习，在文学、医学、法学、商学等多个领域拥有崇高的学术地位及广泛的影响力，被认为是当今世界最顶尖的高等教育机构之一。

我觉得自己每次旅行都很幸运，这次也不例外，我在微博上实时汇报自己的旅行行踪，有位在哈佛大学读研究生的北京女孩@晓岸一秒变格格通过微博联系我，很热情为我们当向导一同游览哈佛，在她的引领下，我们才得知每栋楼都是做什么用的，还听她讲了些小故事。再次谢谢晓岸O(∩_∩)O~

校园草坪上的彩色座椅给这所美国历史最悠久的大学添加了些活泼的小元素

校园内秋意浓

↑你猜这座很有气势的楼是干什么的？

↑原来这里是食堂啊

周末没有开放，我们趴在玻璃窗上看了下里面。房顶好高，里面很漂亮呢~

↑学校里教堂

↑图书馆

图书馆需要学生证才能进入，我们刚往门口一站，里面的工作人员就向我们摆手，意思是别进来了，进来也没用。哈佛和清华大学一样，每天有很多人来参观，还有旅游团带领队一边参观一边讲解呢。

哈佛大学校园生活丰富多彩

在哈佛大学门口有家很大型的书店，里面可以买到哈佛大学上课用的教材，还有一些畅销书籍、名著，纪念品什么的

到了波士顿一定要尝尝当地的味道，推荐坐落在波士顿大西洋大道上的Trade 餐厅，这家曾被波士顿杂志等多家美国著名杂志与餐饮协会评为 2012 年年度最佳新开业餐厅。餐厅经过设计师的精心设计，装修别具一格，温馨雅致的圆桌、通透的落地玻璃、古朴的砖墙营造出舒适而优雅的就餐环境。餐厅的大厨独创了许多创意菜式，将传统新英格兰原料与意大利烹饪技结合，吸引了众多客人慕名前往。

当晚我们在Trade 餐厅的“蔓越莓主题晚宴”菜单由餐厅主厨 Andrew Hebert 先生主理，十分值得期待哇~

晚宴前，蔓越莓市场协会执行总监--斯科特 J.苏亚雷斯（Scott J. Soares）先生，向这次参与“美国蔓越莓之旅”的媒体人表示感谢。其实要说谢谢的应该是我们，很感谢美国蔓越莓协会给了我们这次深度了解蔓越莓的机会，让我们了解到这个超级水果的无限魅力。

这次我们访问美国十大蔓越莓产区之一的马萨诸塞州，深度体验一段独一无二的美国蔓越莓之旅。全方位体验被誉为“美洲本土超级水果”的美国蔓越莓。类别包括新鲜蔓越莓、冷冻蔓越莓、蔓越莓果干、蔓越莓果酱、蔓越莓粉在内的各式美国蔓越莓产品，参观了加工美国蔓越莓的部分过程，以及生产顶级美国蔓越莓产品所运用的创新生产方式及质量保障技术。了解了很多关于美国蔓越莓健康功能的最新研究成果。最最令人难忘的应该是亲身体验并参与了精彩壮观、与众不同的美国蔓越莓大丰收。

接下来我们即将还品尝到了很多用美国蔓越莓制作的精致健康晚宴。

前菜：柠檬汁帕尔马干酪配蔓越莓干

用蔓越莓、蘑菇蓉、无花果小面包干配戈尔根朱勒干酪做的意大利烤面包片配蔓越莓果酱

蔓越莓大黄菜烤三文鱼、炸茄子配姜蒜泥蛋黄酱

蔓越莓熏鸡肉配糙米鲜桃片

蔓越莓挞派

饭后，有人提议去逛逛当地的超市，了解一下蔓越莓是通过什么方式走入美国人民生活的。超市的货架上见到很多蔓越莓果汁、蔓越莓果干，还有用蔓越莓干制作的零食，比如蔓越莓巧克力~

还有用蔓越莓提炼制作的保健胶囊，为什么美国人这么爱蔓越莓，因为这种超级水果，能给人体带来许多健康益处。蔓越莓的抗氧化成分、维他命 C及纤维含量高，有助于保护心脏，同时能对全身起到保护作用。蔓越莓因为含有类黄酮及植物营养素而被普遍认为具有很高的健康功效。这些自然化合物有抗氧化性和抗菌性，并已被证实对口腔、肠胃及尿道都有积极作用。想了解更多关于美国蔓越莓的咨询可以关注@美国蔓越莓市场协会

【波士顿购物、游玩】

我揣着蔓越莓干去逛街喽，波士顿可以算是"购物天堂"。从新潮名牌到古董旧货，从著名商厦到减价地下室，商品丰富，种类多样。

波士顿保诚大厦、纽百里街等地都是当地著名的购物场所。除了在机场免税店等极少数地点可以申请退税外，在美国购物一般不能申请退税。美国各州征收不同的税率的消费税，马萨诸塞州的消费税税率为 6.25%，我在梅西百货店Macyt's买到忘我，Macyt's是美国本土几家最大的连锁商场之一，商场里销售的各式各样的手提包、护肤品、时尚衣服非常值得购买，多数是针对普通阶层的大众品牌。Macyt's到达方式，乘坐地铁橙线，到Downtown Crossing Station下车出站就可以抵达。

来波士顿旅行，一定要乘坐波士顿的水陆两用鸭子船观光，挺有趣的。据说这这观光车的原型是二战的水陆两栖战车。乘车地点在卡普利广场前。车上的司机也是讲解员，他会一路不停的讲解，车上也提供8种语言翻译。鸭子车每隔2小时才有一班，单英语解说的每隔半小时一班。鸭子船的运营时间为每天9：00至日落前一小时。价格为成人29美元、学生25美元。

鸭子船之旅开始前，司机告诉我们大家不论任何时间任何地点，如果看见同样坐在鸭子船上的同胞，可不要很逊地喊着hello，而要用力又大声的学鸭子呱呱的叫，这是同胞相认的最好方法！

鸭子船首先通过卡普利广场，那有著名的三一大教堂和一栋由著名的华裔建筑设计师--贝聿铭设计的汉考克大厦，再经过满是秋意的波士顿花园，接着是金色楼顶的州政府大楼，还有消防大楼、法尼尔厅、旧北教堂、沿查尔斯河经过哈佛大桥、郎步宁大桥、邦克山纪念碑等著名历史建筑。

车行驶到达查尔斯河的下水处时，我们依然沉醉于波士顿的城市景致中，此时司机兴奋的喊道：“鸭子要下水了！”船体开始对着河水往向下冲，我感觉这种水陆两栖的车子在水上行进更加平稳呢。在水面上阳光开始变得明媚耀眼，河两岸除了有鳞次栉比的高楼大厦外，还有值得查尔斯河骄傲的享誉全世界的高等学府---哈佛大学、麻省理工和波士顿大学！在河面上形式了20分钟左右，“鸭子船”再次驶上岸，又经过波士顿公共花园回到出发的卡普利广场，很美好的观光体验。

↑鸭子船上的小鸭子

乘坐完鸭子船来到不远处的唐人街，美美的吃上一顿中餐，到了波士顿，龙虾那是必须的！